Tegnap este próbáltam ki először kókuszgolyót készíteni, mert vágytam egy kis finom sütire..:D Hamarabb is kipróbálhattam volna, hisz nagyon egyszerű, és gyors folyamat, és az íze is fantasztikus (már annak aki szereti a kókuszgolyót..:D). Hoztam nektek egy receptet az elkészítéséről (bár én nem mindent tartottam be, amiket majd hozzá is fogok írni.. meg hát rólam tudni kell azt, hogy én nem méricskélek összevissza, csak találomra beleöntögetem a hozzávalókat, de azért a pontos adagokat is bemásolom, ha valakinek úgy biztosabb :D)
Hozzávalók:
- 50 dkg háztartási keksz (én inkább alapból daráltat vettem :D)
- 10 dkg vaj (na az meg nem volt itthon, szóval margarinnal helyettesítettem, de így is nagyon finom lett :D)
- 2 evőkanál kakaó
- 20 dkg porcukor
- 1 mokkáskanálnyi rumaroma (na én ezt nem raktam bele)
- 1 csomag kókuszreszelék
- meggybefőtt leve
Elkészítés:
A kekszet ledaráljuk, elkeverjük a cukorral, a kakaóval és a középhőmérséklet vajjal. A meggybefőtt rumaromával ízesített levéből annyit teszünk hozzá, hogy formálható legyen. Nedves kézzel (én nem nedvesítettem be, bár lehet hogy kellett volna xD) golyókat készítünk belőle és egyenként megforgatjuk őket a kókuszreszelékben. Fóliával letakarva hűtőszekrénybe tesszük, míg megkeményedik (én kb. 15 percig hagytam a hűtőbe, akkor már jó volt :)) .
Lehet belerakni meggyet a közepébe, úgy is nagyon finom, meg kis mogyoródarabkákat, vagy kekszdarabkákat, vagy a kókuszreszelék helyett más süti díszítő cukorkával is be lehet vonni! :D
